西瓜可以用来酿酒吗？西瓜可以重茬种植吗？

西瓜可以用来酿酒吗?

西瓜可以用来酿酒，用西瓜制西瓜酒，风味独特、原料广泛、技术简单。

1、把西瓜洗净后削去外皮，西瓜瓤捣烂成汁，加入白糖，把糖度调整到20%～22%。 如果有手持糖度计就自已换算吧，没有糖度计的就只能估计了。

2、把西瓜汁倒入不锈钢锅里加热至70～75度，并保持这个温度20分钟左右。 此处应避免使用铁锅，否则就会影响西瓜酒的品质。

3、把加热好的西瓜汁静置冷却，用消过毒的吸管吸出上层清液，放入干净的大玻璃瓶中，随即加入3%～5%的酒曲。 为了防止发酵过程中发生酸败，每100千克西瓜汁还可以加入11～12克硫酸钠，高手则可以省略此步骤。

4、玻璃瓶的瓶口处盖一个干净的东西，防止异物落入瓶中就可以了，不要密封。 然后把瓶子放在25～28摄氏度的环境中，发酵至不再有气泡产生时，把瓶口密封住，再继续放至后发酵过程结束，全过程大约需要15天左右。

5、按酒汁的多少取适量白糖，白糖用量约为酒汁的10%，把白糖加少量水煮成糖浆，冷却后倒入酒汁内混合均匀即成。

西瓜可以重茬种植吗？

要问西瓜能重茬种植吗？据悉西瓜不可以重茬种植，原因是重茬种植会加重西瓜的虫害和病害，使其容易感染枯萎病。如果一定要重茬种植西瓜，那么必须要采取科学的管理措施。应该在冬天到来前对土地深翻和冻垡。在西瓜拉蔓之后要清理田地，并扫除残枝落叶。要错开播种连作的西瓜和上茬的西瓜，距离要在60厘米以上，还要使用药剂来预防病害。

一、西瓜能重茬种植吗

西瓜不可以重茬种植，主要原因在于重茬种植西瓜会加重虫害和病害，导致植株特别容易感染枯萎病，这是土传的病害，可以存活在土壤里能5~8年的时间。

如果一定要重茬种植西瓜，应该要采用科学措施，首先应该选取病害较少的土地，在冬天到来前要对土地深翻和冻垡，等到西瓜拉蔓之后应该及时地清理田地，扫除残枝落叶不能有遗漏。

连作的西瓜应该和上茬的西瓜错开来播种，距离最好保持在60厘米以上，并且要使用药剂来预防枯萎病。综上所述，西瓜是不能重茬种植的。

二、西瓜枯萎病如何防治

防治枯萎病可以将西瓜和禾本科的作物轮作，最好使用水旱轮作的方式。选用优质的抗病良种，这样可以减少枯萎病发生的几率。在种植西瓜之前用高锰酸钾浸种8~10小时，用清水将种子冲洗干净后再催芽。枯萎病发病的初期用抗枯宁或者恶霉灵的可湿性粉剂兑水，喷洒在感染了枯萎病的西瓜植株上，需要连续使用两次即可有效地防治枯萎病。不然，病害可能会严重地影响西瓜的商品性和产量。