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已经切片的柠檬可以用冷水泡吗？柠檬水什么时候喝最好？

2023-04-04 15:41:55 来源：商业日报

已经切片的柠檬可以用冷水泡吗?

柠檬水不可以用冷水泡，热水会使柠檬中的维生素C损失，破坏柠檬水的口感，冷水则不容易泡出柠檬的香气和营养物质。冲泡时要注意选用新鲜带皮的柠檬，柠檬切成薄片，冲泡时使用一两片即可。胃酸过多者不宜饮用，不能空腹饮用，饮用后注意对牙齿的清洁。

泡柠檬水不可以用冷水冲泡，也不可以用热水冲泡，一般建议用温水冲泡。冲泡柠檬水的水温最好选择在60~70摄氏度的温水，水温过烫不仅会导致柠檬中维生素C的流失，还会让柠檬水味道变得酸涩。冷水则不容易泡出柠檬味道和有益成分。

柠檬水什么时候喝最好?

柠檬水任何时间均可饮用，没有什么时候喝最好的说法。柠檬水含维生素C、糖类、钙、铁等营养元素，可为身体补充多种营养成分，对身体有益，具体什么时候喝好，可以根据柠檬水起到的作用来判断。

1、饭前开胃：柠檬水富含芳香挥发成分，可以开胃醒脾，没有胃部疾病的人群可以在饭前喝少量柠檬水，有助于开胃、解腻，增进食欲，适合没有胃口的人群，需注意不可过量饮用，以免刺激胃黏膜;

2、饭后助消化：柠檬水含有鞣酸、柠檬酸，能促进胃分泌消化酶，增加胃肠蠕动，有助于消化，因此胃肠蠕动慢、消化不良的人群，饭后喝柠檬水比较好;

3、夏季生津：柠檬水有生津解暑的作用，夏天燥热烦渴时喝柠檬水，有助于清热解暑。

喝柠檬水需注意适量，不可长期或过量饮用，以免刺激胃酸过多分泌，引起或加重胃部不适。